Comer, Amar y Contemplar Holbox

Escrito por Editora
Categoría: Gastronomía Creado: Martes, 03 Noviembre 2015 08:49 4a. Muestra Internacional Gastronómica 2015. El hotel Las Nubes de Holbox participó por cuarta ocasión en la Muestra Gastronómica 2015 que reune lo mejor en comida, música y ambiente en la paradisiaca isla. José Fernando Pérez Vera, chef ejecutivo del restaurante Sabor de las Nubes, presentó los aromas, texturas y sabores del mar y la tierra especialmente preparados para este evento. La muestra Comer, Amar y Contemplar, bajo la dirección de Denise de Kalafe, se llevó a cabo del 22 al 24 de octubre, teniendo por objetivo posicionar a la isla de Holbox como la capital de la gastronomía del Caribe mexicano. Se contó con Chihuahua, como estado invitado. Los asistentes pudieron deleitrase con los cortes de carne, chorizo de Camargo, dulces de Parral, nueces garapiñadas y Sotol, su bebida típica. El Sabor de las Nubes presentó Ravioles de cochinita en salsa de chaya que fueron la delicia de los asistentes. La inauguración, enmarcada con la celebración del rompimiento del plato, estuvo presidida por el Lic. Roberto Borge Angulo, Gobernador de Quintana Roo acompañado del Ing. Rafael Pacchiano, Secretario del Medio Ambiente; Lic. José Alberto Alonso, Secretario de Educación; Lic. Laura Fernández Piña, Secretaria de Turismo; Lic. Ivonne Barriga Márquez, Secretaria de Turismo de Chihuahua; Lic. Lilian Villanueva Chan, Secretaria de Cultura y Lic. Luciano Sima, Presidente Municipal de Lázaro Cárdenas, entre otros. La parte musical quedó a cargo de: la Sonora Santanera, la Sonora Matancera, la Sonora Dinamita, Margarita la Diosa de la Cumbia, Dulce y Los Pericos. Redacción : Violeta Hernández.
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