- Distinguido por su cocina auténtica y tradicional thai, Banyan Tree Group vuelve con su Thai Fest para rendir honor a la cultura y cocina tailandesa en sus cuatro propiedades en México.
- Los diferentes hoteles del grupo en México han preparado una serie de actividades para disfrute de huéspedes e invitados, jornadas únicas que transportan a un verdadero mundo tailandés.
- Hacienda Xcanatun by Angsana celebra su segunda edición de este festival el próximo 01 de julio en su Lol Ha Pool Bar, en donde huéspedes y visitantes disfrutarán de exquisitos platillos, así como danzas y fuegos artificiales, además de un brunch thai al día siguiente.
Entre los múltiples sellos que distinguen a Banyan Tree Group y posicionan a la marca asiática como líder en el mundo de la hospitalidad de lujo, destaca la exquisita gastronomía tailandesa que tiene máxima representación en su restaurante insignia, Saffron. Y orgullosos de ello, de nueva cuenta todos los hoteles Banyan Tree de México, así como Hacienda Xcanatun, Angsana Heritage Collection se alistan para celebrar su tan esperado, Thai Fest, para conquistar una vez más los paladares de los amantes de la alta gastronomía de la mano de la chef corporativa, Renu Homsombat, y sus respectivos chefs ejecutivos, así como sus chefs tailandeses.
“Los eventos de este año aguardan grandes sorpresas, platillos nuevos que además se quedarán en las diferentes cartas de los tres restaurantes Saffron que se encuentran en México. Para nosotros es especial contar con la oportunidad de difundir la gastronomía tailandesa y nuestra cultura a través de un festival tan importante como lo es el Thai Fest”, señaló la chef Renu Homsombat.
El 01 de julio será el turno de Hacienda Xcanatun, Angsana Heritage Collection, que celebra también su segunda edición de este festival en donde darán la bienvenida a huéspedes y visitantes con un coctel emblemática y el ritual de lavado de manos. Para el primer día, la chef tailandesa Kook de la mano del chef ejecutivo de la hacienda, Ernesto Flores, deleitarán los paladares de los comensales con un menú inigualable con el Lol - Ha Pool Bar como locación y un show de cinco happenings con duración de 10 minutos cada uno. Mientras que para el 02 de julio, tendrá lugar un exquisito brunch con sabores tailandeses.
“Al ser Angsana no contamos con un Saffron pero cada año, este por segunda ocasión, tenemos la oportunidad de hacer un pop up del restaurante insignia de Banyan Tree, por lo que tenemos planeado hacerlo espectacular. Lo celebraremos en nuestra nueva piscina, Lol Ha, en donde ofreceremos a huéspedes y visitantes un festival tailandés como sólo puede ser celebrado en una Hacienda de Mérida”, enfatizó Santiago Tapia, gerente general de Hacienda Xcanatun by Angsana.
El Thai Fest en Hacienda Xcanatun by Angsana contará con diferentes estaciones de comida que van desde ensaladas de salmón, papaya verde, res y mariscos al grill; la estación de curry con curry verde con pollo, curry amarillo con cangrejo, curry rojo con res, arroz jazmín blanco, con azafrán, sopa de pollo con coco (Tom Kha Gai); estación de wok en donde los comensales encontrarán clásicos como el phad thai y el pad kaprow nuea. Y para cerrar con broche de oro, la estación de postres con especiales tailandeses como tapioca con coco y lichy, arroz glutinoso con mango, rollos de arroz glutinoso frito, kanompan y helado de coco.
Con una historia que data de 1995, cuando se inauguró el primer restaurante bajo este nombre en Banyan Tree Phuket, Saffron es un concepto que siempre ha sido sumamente cuidado. Su carta, elaborada por la chef de prestigio internacional, Renu Homsombat, es ejecutada por chefs tailandeses a lo largo de sus restaurantes esparcidos en los más de 40 hoteles Banyan Tree del mundo.
La chef Renu Homsombat, quien estará presente en las diferentes ediciones, ha hecho gala de su talento en el Schwarzwaldstube alemán, restaurante con 3 estrellas Michelin más antiguo de Europa; ha participado en Millesime en la Ciudad de México; en el Gourmet & Wein Festival de primera clase en Rheingau, Alemania; el Festival Gourmet de Bangkok; y el ECCO de 2 estrellas Michelin en Zúrich.
Para Banyan Tree Group es de gran orgullo representar lo mejor de la gastronomía y cultura tailandesa con su Thai Fest en los diferentes hoteles ubicados en México. Aprovecha la oportunidad de vivir esta experiencia culinaria única en su tipo, con el exclusivo sello de la marca asiática de hospitalidad de lujo y deja encantar tu paladar con deliciosas creaciones thai.
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ACERCA DE BANYAN TREE HOLDINGS LIMITED
Banyan Tree Holdings Limited ("Banyan Tree" o el "Grupo") es uno de los principales grupos de hospitalidad independientes de múltiples marcas del mundo. La cartera diversificada del grupo de hoteles, resorts, spas, galerías, golf y residencias se centra en cinco marcas galardonadas (Banyan Tree, Angsana, Cassia, Dhawa y Laguna) que ofrecen experiencias excepcionales basadas en el diseño para los viajeros globales de hoy y de mañana.
Fundada en 1994 sobre el concepto central de sostenibilidad, Banyan Tree Holdings busca crear valor a largo plazo para todos los involucrados y destinos a través de su red de propiedades, productos y marcas, a través de una misión orientada a un propósito. Con 11,000 asociados en 24 países, Banyan Tree Management Academy (BTMA) se estableció en 2008 para apoyar los objetivos del Grupo a través del avance del desarrollo de las personas, la excelencia en la gestión y el aprendizaje con integridad y significado.
Banyan Tree Holdings ha recibido más de 2,611 premios y reconocimientos de la industria desde su creación. También recibió reconocimiento por su compromiso con la protección del medio ambiente y el desarrollo comunitario a través de su Fundación Global Banyan Tree (BTGF), que alinea los esfuerzos del Grupo con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.
Ejecutando su estrategia de crecimiento regionalizado, la huella global del Grupo continúa creciendo con 46 nuevos hoteles y resorts en proceso de diseño y construcción, además de 47 hoteles operativos en 24 países al 31 de diciembre de 2019.
Banyan Tree Holdings entró en una asociación estratégica a largo plazo con AccorHotels en 2016 para desarrollar y administrar hoteles de la marca Banyan Tree en todo el mundo junto con el acceso a la red global de reservas y ventas de AccorHotels, así como al programa de fidelización Le Club AccorHotels. También formó una empresa conjunta con China Vanke Co. Ltd. en 2017, centrándose en proyectos de hospitalidad de envejecimiento activo y bienestar.
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